昨年、夏の終わりに種を蒔いた人参が、美事に育った。実は、人参の芽の出具合が悪く、まばらにしか生えなかった。周りの草を引いて大事に育てたところ、写真のように大きくなった。大きくなりすぎると、エリマキトカゲよろしく、真ん中からぱかんと割れてしまうのが今までだったが、今年は何故か美事に育った。大きさを感じて頂く為、スプーンを置いてみたが如何。余り大きく見えないけれど、とても大きい。是なら一本で何日分もの味噌汁の具になる。
人参って、買えばやすい物だけど、毎日食べるから。また、結構日持ちもするしね。煮しめ、カレー、炒め物、色々使えて重宝している。
