今日は冬至

じっと保存していた南瓜でカレーを炊いた。ジャガイモの代わりに南瓜を入れる。今頃の南瓜は甘くなっていて大変おいしい。昔はこの時季の南瓜はぱさぱさシテおいしくないと思っていたが、この節、改良されてか、大変おいしい。

冬至に南瓜を食べる風習は江戸時代からあったそうで、ビタミンが多く血圧とかにも大変良いようだ。脳卒中や風邪を予防する効果があると言われているらしい。