表記については、税金コラムに少々詳しく載せているので見てください。長田達子さんも、少しは勉強しているよ。

大きな鯛を頂戴して調理に困ってしまった。大きな出刃包丁もないし、我々の年代でも、もうそんなことで。 夫が古い流しに持って行こうとしたが、そこは狭いだろうと、新しい台所で調理する事にした。まず鱗を外して、皮をそいで、片身はお刺身に。その後の骨…