つるっとした麺が気に入って時々食べに行くラーメン屋さんがある。お昼には一寸早いが、ついでにと寄った。従ってお客様は私一人だった。 待つほどもなくラーメンが出て来た。「おっ早い」と思った。案の定である。麺が固いしほぐれてない。麺を茹でて、具を…